Voor de échte BBQ-liefhebber is hickory onmisbaar. Deze Amerikaanse klassieker staat bekend om zijn diepe, kruidige rook met een vleugje bacon-aroma. Hickory geeft gerechten die volle, authentieke BBQ-smaak die je kent van Amerikaanse rookwedstrijden.

Ideaal voor stoere stukken vlees en lange sessies waarbij smaak en intensiteit centraal staan.

Waarom kiezen voor onze hickory-chunks

• Krachtige, klassieke rooksmaak - vol, kruidig en karaktervol.

• Langzaam brandend - stabiele rookafgifte, perfect voor low & slow.

• Authentieke BBQ-ervaring - het favoriete hout van Amerikaanse pitmasters.

• 100% natuurlijk - schoon, onbehandeld hardhout.

• Verkrijgbaar in 1 kg en 3 kg - royale inhoud, scherpe prijs.

Past extra goed bij

• Ribs, pulled pork en brisket

• Rundvlees (steak, short ribs)

• Wild en lamsvlees

• In kleine hoeveelheden ook lekker bij kip of kalkoen

Pro-tip: combineer hickory + appel (1:2) voor een perfect gebalanceerde mix van krachtige rook met een zachte, fruitige afronding.

Zo gebruik je het (simpel & effectief)

Dosering: 1–2 chunks per sessie is meestal voldoende – hickory is krachtig, dus gebruik met mate.
Voorbereiden: droog gebruiken voor directe rook; eventueel 30 minuten weken voor langzamere afgifte.
Roken: plaats de chunks op gloeiende kolen of briketten, sluit de BBQ en laat de rook rustig zijn werk doen.

Verkrijgbaar in

• 1 kg – voor krachtige BBQ-sessies in het weekend

• 3 kg – voor de fanatieke pitmaster met smaak

Kies je gewicht, voeg toe aan je winkelmand en ervaar waarom hickory de nummer één keuze is van pitmasters wereldwijd - puur, krachtig en onvergetelijk.